Mesures générales sanitaires spéciales pour les Commerces, restaurants, débits de boisson et hébergements 

 

L'accueil du public doit être organisé dans les conditions suivantes :

  1. Les personnes accueillies ont une place assise ;
  2. Une même table ne peut regrouper que des 10 personnes maximum venant ensemble ou ayant réservé ensemble.
  3. Une distance minimale d'1 mètre est garantie entre les tables occupées par chaque personne ou groupe de personnes venant ensemble ou ayant réservé ensemble, sauf si une paroi fixe ou amovible assure une séparation physique.

Le port du masque de protection est obligatoire pour :

  1. Le personnel des établissements ;
  2. Les personnes accueillies lors de leurs déplacements au sein de l'établissement.

A noter, dans les départements classés en zone orange, l'accueil du public est limité :

  1. Aux terrasses extérieures et aux espaces de plein air ;
  2. Aux activités de livraison et de vente à emporter ;
  3. Au room service des restaurants d'hôtels ;
  4. A la restauration collective sous contrat.

 

sourceDécret n° 2020-663 du 31 mai 2020 prescrivant les mesures générales nécessaires pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire

 

Nous rappelons que le port de gants est recommandé uniquement lors de blessures à la main ou pour certaines opérations tel que le mélange manuelle de certains ingrédients ou la préparation de certains aliments (filetage par exemple...).

Une des règles d'or en hygiène alimentaire : Mieux vaut avoir des mains propres que des gants sales !

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Merci de votre confiance, vous êtes 100 % satisfaits des services SCL Qualité en 2019 ! 



Ouverture d'un nouveau Centre SCL Qualité à Avignon !


Fanny Geolle, ingénieure agro-alimentaire intégre SCL Qualité Groupe etrejoint le réseau des experts en hygiène alimentaire, HACCP, dédié aux métiers de bouche et restaurateurs.

Gérante de SCL Qualité Avignon, elle accompagnera les professionnels de son secteur pour une action de Qualité et de proximité. 

Jury technique au concours Gargantua Bourgogne 2020

La Qualité en Bleu Blanc Rouge !

Stéphanie Chevalier López, fondatrice de SCL Qualité médaillée « Un des Meilleurs Ouvriers de France » - Classe Conseil-Expertise en Sécurité Alimentaire.

La cérémonie de remise des diplômes s'est déroulé en Sorbonne pour l’ensemble des lauréats de ce 26eme concours le 13 mai 2019.

Muriel Pénicaud (ministre du travail) et Jean-Michel Blanquer (ministre de l’éducation nationale) sont intervenus à l’issue de cette cérémonie. Puis les lauréats ont été invités à assister à une réception pour un discour du Pésident Emmanuel Macron en leur honneur, au Palais de l’Elysée.

Une journée absolument mémorable !


Agrée consultante formatrice

Dans un souci d’amélioration continue, Stéphanie Chevalier López, fondatrice de SCL Qualité, s'est engagée dans la démarche de certification ICPF et PSI.

Cette certification permet d’apporter la preuve du professionnalisme et de figurer sur les catalogues de référence des financeurs. Les formations encadrées par Stéphanie Chevalier López peuvent ainsi continuer à bénéficier de financements publics.

L’ICPF & PSI existe depuis 1995 et est un organisme de certification de personnes physiques professionnels de la formation et de la prestation de service intellectuel. Le référentiel de certification de l’ICPF & PSI repose sur des normes ISO et AFNOR.

8 critères de certification :

  1. L’identification
  2. La fonction ou l’activité
  3. Le niveau professionnel
  4. Le domaine d’intervention
  5. La démarche qualité
  6. La déontologie
  7. Les preuves
  8. Les publications