Experte en qualité, audit, hygiène et forte d’un Master 2 en Maîtrise de la Qualité et des Risques pour les Bonnes Pratiques de Fabrication.
Le parcours de Fabienne allie expertise en agroalimentaire et hygiène, au service des professionnels exigeants.
Bénéficier des conseils en hygiène alimentaire avec notre centre SCL Qualité à Boulogne-sur-Mer c’est permettre de mieux comprendre les risques sanitaires liés à l’alimentation et d’adopter les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication pour les prévenir.
Cela participe à réduire les risques d’intoxication alimentaire ou de maladies d’origine alimentaire et ainsi préserver son image de marque.
Acquérir des compétences en matière de sécurité sanitaire, telles que la gestion des températures, le respect des dates de péremption et la manipulation des aliments afin d’être en conformité avec la réglementation en hygiène alimentaire basée sur les principes de l’HACCP.
Que vous soyez proche du port de Boulogne-sur-Mer, de la vieille ville fortifiée ou ailleurs dans les Hauts-de-France, Fabienne Delahaye vous accompagne dans toutes vos démarches Qualité.
Titulaire d’un Master 2 Maîtrise de la Qualité et des Risques pour les Bonnes Pratiques de Fabrication, Fabienne dispose d’une solide expérience en qualité et sécurité alimentaire, acquise au sein de l’industrie agroalimentaire et de la distribution.
Son parcours en tant que Responsable Qualité, Responsable QHSE et Hygiéniste, associé à son expertise en HACCP, audits hygiène, mise en place de PMS, gestion documentaire et formation des équipes, lui permet d’accompagner les professionnels avec une approche pragmatique, concrète et adaptée aux réalités du terrain.
Un audit approfondi permet d’identifier et de corriger les risques sanitaires potentiels, garantissant ainsi la sécurité de vos clients et consommateurs.
Nos audits vous aident à vous conformer aux réglementations en vigueur, évitant ainsi les sanctions et les amendes liées à des non-conformités.
En identifiant les points faibles de vos pratiques actuelles, nous vous aidons à les améliorer, augmentant ainsi l’efficacité de votre gestion de l’hygiène alimentaire.
En optimisant vos processus et en réduisant les risques de contamination, un audit peut également contribuer à diminuer les coûts liés aux rappels de produits ou aux fermetures temporaires.
Une entreprise proactive en matière d’hygiène alimentaire renforce la confiance de ses clients et partenaires, améliorant ainsi son image de marque et sa réputation.
Notre label hygiène de SCL Qualité vous permet de communiquer sur vos efforts en matière d’hygiène alimentaire
Que vous soyez boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, traiteur, fromager, poissonnier ou restaurateur, notre gamme de services couvre tous vos besoins en sécurité sanitaire.
