Ingénieure QHSE à Strasbourg, diplômée d’un Master en Nutrition et Sciences des Aliments. Avec plusieurs années d’expérience en tant que Responsable Qualité dans les secteurs de la viande, traiteur et de la distribution, Alicia allie expertise technique et maîtrise des enjeux réglementaires pour accompagner les professionnels de l’agroalimentaire.
Bénéficier des conseils en hygiène alimentaire avec notre centre SCL Qualité à Strasbourg c’est permettre de mieux comprendre les risques sanitaires liés à l’alimentation et d’adopter les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication pour les prévenir.
Cela participe à réduire les risques d’intoxication alimentaire ou de maladies d’origine alimentaire et ainsi préserver son image de marque.
Acquérir des compétences en matière de sécurité sanitaire, telles que la gestion des températures, le respect des dates de péremption et la manipulation des aliments afin d’être en conformité avec la réglementation en hygiène alimentaire basée sur les principes de l’HACCP.
Que vous soyez au cœur de Strasbourg, près de la célèbre cathédrale Notre-Dame ou dans les environs de la Petite France, Alicia Kieken vous accompagne dans toutes vos démarches Qualité.
Ingénieure QHSE diplômée d’un Master en Nutrition et Sciences des Aliments, Alicia possède une solide expérience en qualité alimentaire acquise notamment dans la grande distribution.
Son expertise en HACCP, gestion des PMS, analyses microbiologiques, audits, certifications et formations, associée à son expérience terrain, lui permet d’accompagner les professionnels alsaciens des métiers de bouche et de la restauration avec des solutions adaptées à leurs enjeux de qualité et de sécurité alimentaire.
Un audit approfondi permet d’identifier et de corriger les risques sanitaires potentiels, garantissant ainsi la sécurité de vos clients et consommateurs.
Nos audits vous aident à vous conformer aux réglementations en vigueur, évitant ainsi les sanctions et les amendes liées à des non-conformités.
En identifiant les points faibles de vos pratiques actuelles, nous vous aidons à les améliorer, augmentant ainsi l’efficacité de votre gestion de l’hygiène alimentaire.
En optimisant vos processus et en réduisant les risques de contamination, un audit peut également contribuer à diminuer les coûts liés aux rappels de produits ou aux fermetures temporaires.
Une entreprise proactive en matière d’hygiène alimentaire renforce la confiance de ses clients et partenaires, améliorant ainsi son image de marque et sa réputation.
Notre label hygiène de SCL Qualité vous permet de communiquer sur vos efforts en matière d’hygiène alimentaire
Que vous soyez boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, traiteur, fromager, poissonnier ou restaurateur, notre gamme de services couvre tous vos besoins en sécurité sanitaire.
