Après avoir obtenu son Master Nutrition et Sciences des Aliments, Océane Laval dispose de plusieurs années d’expériences en tant qu’auditrice et responsable qualité dans différents site agro-alimentaire .
Restaurants traditionnels, cuisines collectives, traiteurs, boulangeries-pâtisseries, boucheries ou food trucks : notre consultante analyse vos pratiques, vos flux de travail et vos équipements afin d’adapter les outils réglementaires à votre activité. Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), mise en œuvre de la méthode HACCP, plan de nettoyage-désinfection, gestion des allergènes, traçabilité ou encore plan de formation interne : chaque levier est optimisé pour garantir conformité, efficacité et sécurité.
Nos interventions s’articulent autour de visites terrain, d’audits ciblés, de conseils techniques et d’un suivi régulier, dans une logique d’amélioration continue.
Vous bénéficiez ainsi d’un accompagnement opérationnel et durable, en lien direct avec les exigences de la réglementation et les attentes de vos clients.
Forte de plus de plusieurs années d’expérience, Océane Laval accompagne les professionnels des métiers de bouche et les restaurateurs avec une expertise pointue en hygiène alimentaire, méthode HACCP et exigences réglementaires.
Son approche terrain, adaptée à chaque type d’établissement, garantit des interventions concrètes, efficaces et conformes aux attentes des autorités sanitaires. Bénéficiez d’un regard professionnel, d’outils personnalisés et d’un suivi fiable pour sécuriser vos pratiques et valoriser votre savoir-faire.
Choisir notre accompagnement, c’est faire le choix d’un partenaire fiable, réactif et engagé, capable d’accompagner votre établissement dans une démarche qualité durable et reconnue.
Un audit approfondi permet d’identifier et de corriger les risques sanitaires potentiels, garantissant ainsi la sécurité de vos clients et consommateurs.
Nos audits vous aident à vous conformer aux réglementations en vigueur, évitant ainsi les sanctions et les amendes liées à des non-conformités.
En identifiant les points faibles de vos pratiques actuelles, nous vous aidons à les améliorer, augmentant ainsi l’efficacité de votre gestion de l’hygiène alimentaire.
En optimisant vos processus et en réduisant les risques de contamination, un audit peut également contribuer à diminuer les coûts liés aux rappels de produits ou aux fermetures temporaires.
Une entreprise proactive en matière d’hygiène alimentaire renforce la confiance de ses clients et partenaires, améliorant ainsi son image de marque et sa réputation.
Notre label hygiène de SCL Qualité vous permet de communiquer sur vos efforts en matière d’hygiène alimentaire
Que vous soyez boulanger, pâtissier, boucher, charcutier, traiteur, fromager, poissonnier ou restaurateur, notre gamme de services couvre tous vos besoins en sécurité sanitaire.
