Label Hygiène

L'hygiène alimentaire vu par le consommateur : 

Le Label Hygiène du centre de conseil SCL Qualité permet de mettre en avant les efforts réalisés par les professionnels en matière d'hygiène et symbolise une meilleure transparence vis à vis du consommateur

 

Le Label Hygiène du centre de conseil SCL Qualité est un label privé, valable un an, basé sur la volonté des professionnels d'afficher leur respect de l'hygiène alimentaire et de la santé de leurs clients.

 

Si l'établissement respecte les principes de l'HACCP et obtient un maximum de conformités à l'audit, alors il sera labellisé. 

Quelques-uns des établissements qui ont déjà obtenu le Label Hygiène du centre de conseil SCL Qualité : 

  • Atelier du Bœuf à Lavau (Troyes) : dans ce décor élégant, le contre filet accompagné de sa sauce secrète et des frites maison, spécialité de la maison, est un vrai régal !
  • Madeleine café : salon de thé, restaurant et corner shop, le lieu idéal pour se détendre et faire une pause gourmande au cœur du quartier historique de Dijon
  • Restaurant Traiteur Colombo à Ahuy : Le Vice champion du mon des œufs en meurettes c'est Florent Colombo, mais pas que... les œufs à époisses ? "juste une tuerie" ! Vous trouverez également des plats et des desserts maison, une cuisine généreuse avec des fournisseurs majoritairement locaux
  • Restaurant Le Pitaya à Lyon : Dans un décor typique Thaïlandais, vous dégusterez des plats frais, exotiques, cuits sous vos yeux !
  • Restaurant La Menuiserie : local, de saison, Bio dans la mesure du possible, ce bistrot à proximité des Halles de Dijon vous propose une cuisine savoureuse, engagée dans le circuit court
  • Brasserie restaurant Le Pigalle : cette grande brasserie située au cœur d’Orange vous régalera notamment avec ses excellentes pizzas dans une ambiance chaleureuse
  • Restaurant Au Grand Café : Cette brasserie rénovée avec gout avec sa jolie terrasse en plein cœur de Dijon vous proposera des plats français revisité et servis avec soin
  • Restaurant Le Coin Caché à Dijon : un restaurant traditionnel et gastronomique caché à l'angle d'une rue, réservation indispensable pour un rapport qualité-prix imbattable
  • Restaurant L'essentiel à Dijon : avec Richard Bernigaud et son équipe vous pourrez déguster une cuisine bistronomique composée de produits frais et de saison et maintenant également à emporter !
  • Restaurant Le cellier Volnaysien à Volnay: depuis1975, au cœur du village de Volnay, entouré des vignes de la côte de Beaune, où l'on peut déguster les spécialités bourguignonnes et repartir avec des produits régionaux en passant par la cave du Cellier.
  • Restaurant Le Théatre à Orange : une cuisine provençale gourmande et familiale, un vrai régal à découvrir.
  • Restaurant Le Carte Blanche à Dijon : Des produits bio et locaux cuisinés par l'équipe du chef Cyril Bigeard, un pur moment de plaisir.
  • Restaurant Il Duomo à Chalon sur Saône: une cuisine familiale italienne, des pâtes fraîches, des pizzas maison, tout le charme d'une trattoria. Où comment voyager le temps d'un repas en Italie tout en restant en France !
  • Boucherie Charcuterie Colin Marc à Chablis : c'est ici que ce fabrique l'authentique andouillette 5A ! Dans le respect du savoir-faire artisanal, cette charcuterie artisanale bourguignonne aux multiples médailles vous font découvrir multiples produits régionaux : saucisses Chablisienne, plats traiteurs, terrines...
  • Apero Mosaik à Saint Ouen : Une équipe traiteur dynamique, qui vous proposera des plats et menus frais, maison, bio et écoresponsables. A découvrir très vite ! 
  • Charcuterie des 2 caps à Calais : Des produits 100 % maison fabriqué à partir de l'élevage de cochons familial, les porcs sont nourris aux céréales des 2 caps, difficile de faire plus local. Les camions tournent 7 jours sur 7 dans toute la région et l'atelier bénéficie de l'agrément sanitaire de découpe de viande afin de fournir notamment les restaurateurs de France.
  • Restaurant L'un des Sens à Dijon : niché dans le vieux Dijon, entre pierre de taille et poutres apparentes, Vanina et Sébastien Mortet sauront vous surprendre avec leurs plats "fait maison" confectionnés avec des produits frais de saison
  • Maison Mitanchey Traiteur à Dijon : Boucherie charcuterie et traiteur de réception, cette enseigne connue depuis plus de 30 ans avec son équipe expérimentée et son savoir-faire artisanal, des matières premières de haute gamme, sont la garantie de la qualité de leurs produits.
  • La fumerie du coin à Versailles : Saumon et autres produits de la mer fumés de manière artisanale, par Eric un passionné de la fumaison depuis plus de 15 ans. Les saumons et les essences sont rigoureusement sélectionnés pour assurer le meilleur fumage