Audit hygiène alimentaire
Analyse approfondie des pratiques alimentaires
Pour tout commerce alimentaire il est important de faire un bilan de l'existant en matière d'hygiène :
- Pour évaluer la conformité de l'entreprise vis-à-vis de la réglementation à l'hygiène alimentaire
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Pour être conseillé
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Pour répondre aux exigences des services de
contrôle
Évaluation des risques alimentaires potentiels
Que vous soyez un restaurant, un traiteur ou tout autre établissement lié à la chaîne alimentaire, nos experts effectuent une évaluation détaillée de vos pratiques actuelles.
Ce diagnostic comprend :
- Un audit hygiène sur le principe des 5M avec état des lieux et des conditions de fonctionnement
- Des conseils d'organisation générale, pour les aménagements nécessaires
- Des conseils sur le matériel à mettre à disposition
- Un compte rendu retranscrivant le bilan
À la suite de notre évaluation approfondie, nous vous fournirons des conseils personnalisés pour renforcer et améliorer votre approche envers l'hygiène alimentaire.
Conseils personnalisés pour l'amélioration de l'hygiène
Notre engagement ne se termine pas avec la remise du rapport.
Nous assurons un suivi continu pour garantir la mise en œuvre réussie des conseils donnés.
Des ajustements sont apportés au besoin avec notamment :
- notre suivi en hygiène à l'année
- des sessions de formation supplémentaires seront planifiées pour maintenir des normes élevées d'hygiène alimentaire
- des analyses microbiologiques
Améliorer la sécurité alimentaire est un processus évolutif, et nos conseils sur mesure visent à vous guider tout au long de cette démarche, garantissant la conformité aux normes réglementaires et la satisfaction de vos clients.
