Vos Experts en Hygiène Alimentaire à Paris et en Île-de-France
✔ Nos Services à Paris et en Île-de-France
Chez SCL Qualité, nous accompagnons les professionnels des métiers de bouche et de la restauration pour garantir une hygiène irréprochable et une sécurité alimentaire conforme aux principes HACCP et au Paquet Hygiène.
Notre expertise vous aide à protéger vos clients, votre réputation et à respecter la réglementation en vigueur.
📞 Contactez-nous dès aujourd’hui pour sécuriser votre activité !
✔ Audit Hygiène et Sécurité Alimentaire : Analyse Complète de Vos Pratiques
Nous réalisons une analyse complète de vos pratiques , de la réception des matières premières jusqu’au service .
Ce que nous analysons :
- Conformité des locaux, équipements et flux
- Chaîne du froid / liaisons chaudes
- Nettoyage & désinfection,
- Plan de lutte nuisibles
- Traçabilité & étiquetage
- Prérequis BPH/PRP et PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Identification des points critiques
Nos audits identifient les points critiques ⚠️ et vous apportent des recommandations concrètes pour améliorer votre plan de maîtrise sanitaire 🛡️.
Nous vous guidons dans la mise en conformité rapide et efficace avec la législation française 🇫🇷 et européenne 🇪🇺.
Vos bénéfices :
- Liste priorisée des écarts + plan d’actions concret
- Préparation aux contrôles officiels
- Réduction des risques non-conformités et pertes
De la rédaction du plan HACCP à la préparation des contrôles officiels , nous sommes votre partenaire de confiance .
✔ Formation HACCP et hygiène alimentaire
Des sessions certifiantes adaptées à vos équipes pour maîtriser :
- ✅ Les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
- 🔍 La traçabilité
- ⚠️ La prévention des risques alimentaires
- 👩🍳 Formez vos collaborateurs pour être en conformité 🛡️
- et gagner en efficacité 🚀.
Formats : intra‑site, inter‑entreprises, + ateliers pratiques
Pédagogie : études de cas par métier (🍴 restaurant, 🥖 boulangerie, 🐟 poissonnerie, 🧀 fromagerie)
Cible : managers, chefs, commis, vente comptoir, production, service
Note réglementaire : en restauration commerciale, au moins 1 personne par établissement doit justifier d’une formation spécifique à l’hygiène (en plus de l’obligation générale d’instruire/former le personnel aux BPH). Plus d'information : ici.
Formation hygiène : les procédures fondées sur les principes HACCP sont exigées par le règlement (CE) n° 852/2004 pour les exploitants (hors production primaire), les opérateurs doivent être formés et ou encadrés au respect des principes de l'HACCP.
✔ Pourquoi Choisir SCL Qualité à Paris ?
Nous sécurisons votre PMS, vos procédures HACCP, vos enregistrements et vos plans de maîtrise pour répondre aux exigences de la réglementation.
✔ Expertise reconnue en sécurité alimentaire et hygiène professionnelle
✔ Interventions rapides à Paris et en Île-de-France
✔ Approche pédagogique et personnalisée pour vos équipes
✔ Respect strict des normes HACCP et des obligations réglementaires
Ensemble, faisons de votre établissement un modèle de qualité et de sécurité alimentaire .
📍 Zones couvertes : Paris (75), Seine-et-Marne (77), Yvelines (78), Essonne (91), Hauts-de-Seine (92), Seine-Saint-Denis (93), Val-de-Marne (94), Val-d’Oise (95).
✔ Nos prestations en hygiène alimentaire
Chaque structure est unique 🏢. Nous proposons des solutions adaptées à votre activité :
🍴 Restaurants 🥖 Boulangeries 🍰 Pâtisseries 🏨 Hôtels 👨👩👧👦 Collectivités 🐟 Poissonnerie 🧀 Fromagerie ...
Notre objectif : vous aider à atteindre l’excellence en matière d’hygiène alimentaire 🌟.
